“España es un país PYME en el mundo de la Agroalimentación”. Con estas palabras iniciaba ayer su ponencia Ramon Archanco Director General de INFOCENTER ante la mesa de expertos del sector español de la agroalimentación.

“España como Chile, ambos países en el extremo del mundo, si se miran desde el nuevo mapa mundial de la alimentación, donde el centro geográfico se ha desplazado en los últimos años, de Europa, al muy dinámico nuevo centro económico del mundo, Asia” continuaba en su introducción con torrente de datos y ejemplos muy gráficos para destacar la importancia de disponer de información, “la justa y  adecuada”, en este mundo tan sobre informado.

“INTERNET, se ha convertido en la Mayor Biblioteca del Mundo,  volviendo a hacer realidad al fenómeno de la aventura, la imaginación, la creatividad, hoy la innovación, surgida siempre, cuando el conociendo se concentra, y  las sociedades que saben gestionarlo, se adelantan al resto en una locura colectiva de ilusión y desarrollo general. La historia está plagada de ejemplos similares, la Biblioteca de Alejandría, fundada en el siglo III antes de Cristo por Ptolomeo, reunió hasta 900.000 manuscritos, convirtiéndose en la columna vertebral del conocimiento y desarrollo de la época gracias a convertirse en un hervidero de sabios, monjes, pensadores y traductores de todo el mundo. Lo mismo ocurrió con la Colombina de Sevilla, donde los grandes navegantes españoles, discutieron sobre el “finisterre”, las indias, la redondez de la tierra, en combinación genial, a veces errática, alimentadora de argumentos ciertos para muchos avispados inquisidores; pero Centro  realmente estimulante junto a las, creativas tabernas del puerto, donde adivinos, prófugos, golfos y geniales aventureros hicieron posible los viajes mas audaces.

La experiencia que han desarrollado en INFOCENTER derivado de la constante  investigación llevada a cabo por las mas importantes instituciones Chilenas, les ha llevado a disponer de un conocimiento experto en el sector agroalimentación, razón por la cual, D J. Miguel Herrero Velasco, Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria

Del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) invitó a su Director D. Ramon Archanco al seminario-encuentro mensual, con los líderes de las Organizaciones Agroalimentarias mas importantes de España.

“Ambas naciones, continuo Archanco, por su similar situación geoestratégica, disponen de una singularidades muy comunes, dentro de unas tremendas diferencias productivas y singularidades, a la hora de entender su papel como potenciales suministradores de alimentos”. "Ninguno de los dos países tienen capacidad de producción suficiente para ser referente en casi ningún producto, salvo destacas excepciones, y en este sentido los mercados para ellos, nunca podrán ser los de mayor demanda, donde son atendidos en cada variedad por los grandes productores, donde el precio y por lo tanto el costo de producción, se convierten en critico para poder vender, ganando dinero”.

Olvidándonos de las políticas de ayudas públicas, nuestras agriculturas deberán dirigirse a mercados selectivos donde o bien las singularidades de los productos, ejemplo de "flor cortada el Lilium Oriental donde Chile tiene grandes posibilidades de alcanzar un liderazgo claro en el Mundo (no confundir con el Lilium Asiático, nada atractivo por su bajísimo precio)" que se paga en el mercado de Holanda a un precio donde Chile puede sacar un margen muy sustancioso. O en España, en el mercado de los hongos donde el  Shiitake con un valor 10 veces superior, cultivado desde hace pocos años en la Rioja, consecuencia de un estudio encargado a INFOCENTER, ante la ruina del sector que tenía que enfrentarse a precios del mercado internacional donde la Rioja no levantaba cabeza ,  son ejemplos de oportunidades fácilmente aprovechables por quien dispone de la necesaria información y es capaz de trazar un camino, al abrigo de la voracidad de los grandes productores, mas interesados en mercados de gran volumen.

Exactamente igual que ocurre con las PYMES de cualquier sector, España y Chile son PYMES en el mundo y por tanto sus estrategias de internacionalización deberán dirigirse sin duda a los mercados mas selectivos, donde se encuentren  consumidores dispuestos a pagar un plus por un producto mas… exótico, mas atractivo o a veces mas reintentes al “extres biótico”, apreciado por el agricultor de determinadas tierras u otras características de gran interés para el consumidor como es el licopeno en el tomate, que parece tener determinadas características funcionales sobre el colesterol, el cáncer de próstata etc…

La ponencia de Archanco estuvo plagada de ejemplos de mercados oportunidad o los llamados ahora "Océanos Azules". Ejemplos sacados de sus propias investigaciones, por encargo de organizaciones agrarias de los países citados y que puesto el conocimiento en manos de estas, están transformado la forma de entender, la investigación genética enfocada al mercado, pero resolviendo las exigencias del productor, intermediarios y consumidores, para que de este modo, el consumidor cada vez mas informado, pueda seleccionar lo que realmente le interesa y por lo tanto este dispuesto a pagar, ese “plus” diferencial con aportación real de valor.

INFOCENTER, liderada por Ramon Archanco, es una empresa que se dedica a la investigación de oportunidades de mercado, tecnológicas etc, en la Red. Es la primera empresa del Sector en ser certificada por la UNE 166.006 sobre VTIC y la primera en obtener el reconocimiento  Europeo de calidad EFQM 300+